砂の城～ドーハでの生活

皆さんは、「シャワルマ」という食べ物をご存知ですか カタールで人気のファストフードの1つではないかと思います。『シャワルマ（شاورما）』は、レバント料理の1つで、トルコのドネルケバブと同じではないかなと推測します。今一つ、シャワルマ、ケバブ、ドネルケバブの違いがよくわかっていません シャワルマは、下味をつけたお肉（鶏肉、仔羊肉、または牛肉が主流。ラクダやアヒルのお肉のものもあるそうです）をスライスし、串...