User Tag [シーフード ]を含む記事一覧
ドーハでスペイン料理（Lobito de Mar）
皆さんは、スペイン料理お好きですか 以前にミシュランの星を獲得した、Dani García（ダニ・ガルシア）氏とタイアップしたスペイン レストランに行ったとお伝えしました（過去の記事はこちら）。パールにあるケンピンスキーに彼がプロデュースするシーフードのレストランができたと聞いたので、行って参りました。“Calamar fritto”（イカのフリット） QR 55。レモンではなく、ライムがついていました。マヨネーズはニンニク入り...
ドーハでビュッフェ（Coral）
皆さんは、ビュッフェによくいらっしゃいますか ここカタールでは、ビュッフェ料理は人気のようで、色々なところでやっているように思います。私はあまり好きではないのですが、珍しく夫が行ってみようと言い出し、行ってみることにしました。向かった先は、木曜にシーフード料理のビュッフェをやっているカタラ文化村近くのインターコンチネンタル・ホテル内の“Coral（コーラル）”というレストランでした。実はこの日、少し前にブ...
カタールの伝統料理～マクブース
皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか あまり馴染みのないカタール料理。1皿ずつご紹介していきますね。まず初回は、“مَكْبوس（マクブース、Machboos）”。（※画像はQatar Livingより）カタールではマクブースと呼ばれているこちらのお料理。サウジアラビア等では、“كبسة（カブサ、Kabsa）”と呼ばれているそうですよ。インドのビリヤニに似たこちらのお料理は、1種類のお肉やシーフードとお野菜が入ったお米料理です。今思...
ドーハでシーフード（L'Wzaar）
皆さんは、シーフードお好きですか 私はとても好きですし、カタールは海が近いので、シーフードのレストランが豊富な印象ですが、なかなかこれぞというお店が見つけられず、行くチャンスが少なかったりしています。少し前になりますが、『Katara 7th Traditional Dhow Festival』（過去の記事はこちら）に行った際、『カタラ文化村（Katara Cultural Village）』の中にあったシーフードのお店に立ち寄ってみました。向かって左側、...
