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砂の城~ドーハでの生活

Category [伝統料理 ] 記事一覧

カタールの伝統料理~マドルーバ

皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか あまり馴染みのないカタール料理。1皿ずつご紹介していきますね。第8弾となる(過去のリストはこちら)今回は、“مضروبة(マドルーバ、Madrouba)”をご紹介 (※画像はExpatWoman.comより)こちらのお料理もまだいただいたことがありません と言うよりも、こちらのお料理に至っては、名前を聞くのはこれが初めてかもしれません ExpatWoman.comのサイトによると、以前ご紹介した「ハリー...

カタールの伝統料理~サーローナ

※4/16赤字にて訂正しております。 TAKE Cさま、ありがとうとざいます。皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか あまり馴染みのないカタール料理。1皿ずつご紹介していきますね。第7弾となる(過去のリストはこちら)今回は、“صالونة(サルーナ サーローナ、Saloona)”をご紹介 (※画像はExpatWoman.comより)こちらのお料理もまだいただいたことがありません お肉やお野菜が入ったスパイシーがきいたスープだそうですよ。こ...

カタールの伝統料理~ルカイマット

皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか あまり馴染みのないカタール料理。1皿ずつご紹介していきますね。第6弾となる(過去のリストはこちら)今回は、“لقيمات‎‎‎(ルカイマット、Luqaimat)”をご紹介 (※画像はExpatWoman.comより)ご覧の通り、お料理と言ってもスウィーツです。例えるならば、一口サイズのドーナツと言ったところでしょうか。中はしっとりとやわらかく、外はカリっと揚がっているのが理想的だと言われる、...

カタールの伝統料理~マルグーグ

皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか あまり馴染みのないカタール料理。1皿ずつご紹介していきますね。第5弾となる(過去のリストはこちら)今回は、“مرقوق‎‎‎(マルグーグ、Margoog)”をご紹介 (※画像はExpatWoman.comより)なんと珍しく 、こちらのお料理は最近いただきました また後日ご紹介いたしますが、私がいただいたお店では、英語では“Margouk”と記載されていましたよ。しかしながら、アラビア語表記は上記同様...

カタールの伝統料理~バラリート

皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか あまり馴染みのないカタール料理。1皿ずつご紹介していきますね。第4弾となる今回は、“بلاليط‎‎(バラリート、Balaleet)”をご紹介 こちらもまだ食べたことがないです (※画像はExpatWoman.comより)私は見たことがないのですが、日本のテレビでも紹介されたことがあるそうですよ。なんとこちらのお料理、朝食やデザートとしてサーブされるそうです。と言うのも、甘いそうです 写真を...

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