砂の城～ドーハでの生活

皆さんは、フランス料理お好きですか 先月25日に、ザ・リッツ・カールトンに“Sel & Miel（セル・エ・ミエル）”。和訳すると、「塩とハチミツ」という名のお店です。フランス人シェフがいらっしゃる、ブラッスリーということで、是非とも行ってみたいとオープン前から思っていました。オードブルの“Huitres fines de claires, vinaigre à l‘échalote（ユイットル・フィーヌ・ド・クレール、ヴィネーグル・ア・レシャロット）”（生牡...