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砂の城~ドーハでの生活

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ドーハでイタリアン(Alba by Enrico Crippa)

皆さんは、イタリア料理お好きですか

少し前にお友達にお誘いいただき、ラッフルズにある「Alba by Enrico Crippa」と言うイタリアンに行ってきました。

少しイタリアン・ネタが続いてしまっています

お友達ご夫婦のお料理はご迷惑だろうと写真にはおさめておりません。

DSC_5206.jpg

サービスのアミューズ。

DSC_5207.jpg

私と夫のパスタは、"Tagliolini burro e tartufo/black truffle"
QR 150でした。

タリオリーニ・パスタをバターで調理したものの上に黒トリュフがかかっています。

黒トリュフはシェフがスライサーとともにやってきて目の前でスライスしてくださいましたよ。

ちなみにこちら、私は黒トリュフをチョイスしたのですが、白トリュフをチョイスした場合、お値段は倍のQR 300となります。

DSC_5208.jpg

私のメインは、"Capesante, funghi e salvia"
QR 230でした。

ホタテにキノコとセージのソースがかかっていました。

DSC_5209.jpg

夫のメインは、"Guancia di vitello brasata al Barolo, cavolo rosso del deserto"
QR 190でした。

仔牛のほほ肉をバローロ・ワインでブレイズ(蒸し煮)したものを、紫キャベツで包まれていたと思います。
紫キャベツは砂漠地帯産とありましたよ。

DSC_5210.jpg

私のデザートは、"Sorrento"
QR 60でした。

レモン・ケーキのアーモンド・アイス添えでした。

夫のデザートの写真を撮り損じております。

DSC_5204.jpg

店内の様子です。

DSC_5211.jpg



独断と偏見にはなりますが、こちらのレストラン評価を書かせていただきます。

価  格:¥¥¥¥¥
料  理:
サービス:

シェフは若いイタリア人の方でした。

お値段お高めですが、美味しかったです。

お高めゆえにお客様が少ないのでしょうか

フォロアー・スタッフは親切ですが、サービス面のプロフェッショナルさはちょっとこのクラスのレストランのものではないかなと感じました。

こちらに限らず、最近どのレストランに行ってもフォロアー・スタッフのレベルがダウンしている気がします。

お料理は美味しかったので、何か記念日の時など、スペシャルなディナー使いかなと思いました。

普段使いにはちょっと高いかも・・・です。


【Alba by Enrico Crippa】
所在地:Raffles Doha, Marina District, Marina East Street, Lusail



電 話:4030 7100

サイト(英語):
https://www.raffles.com/doha/dining/alba-by-enrico-crippa/

OPEN:水~月 19:00~23:00
     ※金曜のみブランチ(12:00~16:00)あり

お 酒:あり

※サイトでご紹介した営業時間やメニューの内容・価格は訪問時点(写真撮影日)のものです。
 時間の経過とともに、変更の場合もありますので、予めご了承ください。


(写真撮影日:2023年11月10日)


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