カタールの伝統料理～マドルーバ

皆さんは、カタールの伝統料理をご存知ですか

あまり馴染みのないカタール料理。
1皿ずつご紹介していきますね。

第8弾となる（過去のリストはこちら）今回は、“مضروبة（マドルーバ、Madrouba）”をご紹介


（※画像はExpatWoman.comより）

こちらのお料理もまだいただいたことがありません

と言うよりも、こちらのお料理に至っては、名前を聞くのはこれが初めてかもしれません

ExpatWoman.comのサイトによると、以前ご紹介した「ハリース」（過去の記事はこちら）と少し似ているとのこと。

確かに写真から見ると少しドロっとした感じが似ているのかもしれませんね。

こちらは、牛乳、バター、そしてカルダモンと一緒に調理した米、お肉、ペースト状の豆を使った煮込み料理のようです。

色々なサイトを見ていると、どうもお肉はチキンが人気のようですよ。

こちらもポリッジっぽいイメージ。

カタール人はこの手のお料理が好きなのでしょうか

皆さんの中に、マドルーバをお召し上がりになられたことのある方はいらっしゃいますか



<<参考サイト：ExpatWoman.com（英語）>>
https://www.expatwoman.com/qatar/guide/traditional-qatari-dishes-you-must-try



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カタール 伝統料理 マドルーバ