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砂の城~ドーハでの生活

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耳より情報!!QAで初のビーガン機内食!

皆さんの中に、ビーガンの方はいらっしゃいますか

カタール航空(QA)は、ビジネス・クラスの乗客用のアラカルト・メニューとして、ビーガン・メニューを発表しましたよ。

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(※画像はQatar Tribuneより)

ビーガンの方たちにとっては耳よりな情報ではないでしょうか

そもそもビーガンとは

ベジタリアンとは違うのでしょうか

ビーガンとは、完全菜食主義者で、卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない人たちです。

お友達がビーガンなのですが、動物に由来するため、ハチミツも口にしないと言っていました。

ビーガンと言うと、何だか日本ではあまりなじみがないような響きですが、日本の精進料理っぽいお食事がそうなのかと思います。

ただし、ビーガンはおネギはOKだと思います。
(確か精進料理はダメだったような・・・)

そうなると、ベジタリアンとは

欧米にはごまんといるのではないかと思わるベジタリアン

最初は、ビーガン=ベジタリアンなのかと思っていましたが、お友達、知り合いの自称「ベジタリアン」の人たちからそうではないと知りました。

自称「ベジタリアン」の人たちには、5種類の人がいました。

  • ピュア・ベジタリアン
    こちらは上のビーガンと同様で、完全菜食主義者

  • ラクト・ベジタリアン
    植物性食品と乳製品は食べる乳菜食者

  • ラクト・オボ・ベジタリアン
    植物性食品と乳製品、卵は食べる乳卵菜食者

  • ペスコ・ベジタリアン
    植物性食品と魚介類、卵、乳製品は食べる乳魚卵菜食者

  • ポーヨー・ベジタリアン
    植物性食品と鶏肉、卵、乳製品は食べる乳鶏卵菜食者


厳密には、あとの2つ(ペスコとポーヨー)は、ベジタリアンではないのですが、彼らは自称「ベジタリアン」と言っていました

お話をQAのビーガン・メニューに戻します。

QAのビーガン・メニューには、ムタバル(焼きナスのディップ)、ズッキーニ・パスタのアッラビアータ・ソース添え、豆腐とほうれん草のトルテッリーニ、アジア風BBQ豆腐、麺類、ワケギと椎茸、揚げ豆腐入り野菜タジン、カリフラワーのクスクス、カラマタ・オリーブのブルスケッタ、ひよこ豆のオムレツなどがあるそうです。

いつも食べ物と言うと、なんちゃってジャパニーズとイタリアンを意識したメニューが並ぶのは気のせいでしょうか

乗客は、フライトの24時間前までに特別食のリクエストができるそうです。

ビーガンではないですが、ちょっと試してみたいなと思っているのは私だけでしょうか


<<参考記事:Qatar Tribune(英語)>>
https://www.qatar-tribune.com/latestnews-article/mid/506/articleid/426/qatar-airways-introduces-its-first-fully-vegan-range-of-gourmet-dishes-for-premium-customers



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カタール航空 機内食


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*Comment

へ~~ 

ベジタリアンにも様々な方がいらっしゃるのですね、初めて知りました。
インド系のムスリムの方も完全なハルーラで(ここにきてハルーラとベジタリアンの差異も知りました)、
日本に来られた時に昼めしどこにお連れするのか悩んだと聞いております。
大体カレーだったそうですが。
でもその方、ビールは飲むんですよね。
敬虔なのかどうなのか。。。

最近の機内食いろんな方に対応されてますよね。
私はまず出張時はエコノミーなので選択肢には入ってこないですが・・・
  • posted by うた 
  • URL 
  • 2020.10/16 02:24分 
  • [Edit]

大変ですよねぇ・・・ 

宗教的に、そして個人のエシカル的に色々と食べ物等に関して制限のある方は、旅行等に出られると大変だなと思います。

知り合いのムスリムも東京に行った際、言葉もわからないのもあって、結構大変だったようです。

最終的にコンビニのおにぎりが救世主になったようですが。

敬虔なムスリムの方だと、豚肉を切ったりした包丁やまな板をいくらきちんと洗っても使っていたらその食材は口にしないと聞いたことがあります。

以前お友達がムスリムの方とおつきあいされていたのですが(今思えば、婚前前のお付き合いはいいのかとちょっと疑問ですが・・・彼女は非ムスリムです)、牛肉を買うにしても、普通のスーパーで買ったものはハラール・フードではないのでダメだとか、買うのがすごく大変だったと言っていました。

ひと昔前だと、機内の特別ミールと言えば、ベジタリアンかコーシャ・ミールぐらいしかなかったような気がするのですが、今や航空会社も対応が進んでいますね。
  • posted by うた さまへ(Cardamom) 
  • URL 
  • 2020.10/16 11:03分 
  • [Edit]

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